蒟蒻の特性をあらゆる食にインストールするマテリアルテック

私たちは、「蒟蒻のグローバル素材化」を進める、マテリアルテックです。 弾力感による食べ応えに優れ、糖質ゼロ・超低カロリー、アニマルフリーで、1000年の食経験からアレルギーがほぼ無いとされる蒟蒻。 体重や血糖、血圧を気にする方でも、楽しく食べ続けられるように。 アレルギー、ヴィーガン、ハラール食材をよりリッチにするために。 弾力感による食べ応えとヘルシーさを両立する蒟蒻は、今まさに全世界から必要とされる特性を持っています。 しかし、従来の蒟蒻はその性質上、食品メーカーでは形を整えてパスタやヴィーガン刺身にするのが限界でした。 私たちは、独自素材「NinjaPaste」によって、この蒟蒻の優れた特性を、簡単な手順で他の食材にインストールすることを可能にしました。 世界中のあらゆる食習慣にマッチする食材が作れるため、世界のあらゆる食品メーカーが顧客となりえます。